Lungić u medu i senfu

Sastojci:

• ½ kg svinjskog lungića
• 1/8 žličice papra
• Suncokretovo ulje
• 1 žličica maslinovog ulja
• 60 mL jabučnog octa
• 1 žlica meda
• 1 žličica senfa

Priprema:

Odstranite masnoću s lungića i zatim popaprite. Zagrijite ulje na tavi srednje-visoke temperature i zapecite meso oko 10 minuta dok vanjski dio ne dobije smeđu boju.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Posložite lungić na tacnu za pečnicu koja je premazana uljem. Pomiješajte ocat, med i senf u maloj zdjelici i premažite tu smjesu preko mesa.

Pecite meso 30 do 35 minuta ili dok meso ne dosegne 160 stupnjeva. Nekoliko puta ga premažite sa smjesom dok se peče.

Dobar tek!